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Punto di forza del territorio è la straordinaria biodiversità: dune e pinete costiere nell’arco occidentale, sistema delle gravine, lame e foci dei fiumi, bosco delle Pianelle, architettura della pietra e muretti a secco, Valle d’Itria, spettacolo dei Citri e Mar Piccolo, dune costa orientale, riserve litorale orientale, ecosistema marino Golfo di Taranto.